オススメ家庭料理

オススメ家庭料理

美味しい家庭料理

ミャンマー料理 ミーシェ

「ミャンマー祭りで食べた、シャン族の麺料理ミーシェを再現」された料理だそうです。美味しかったのでレシピをご紹介します。 米の麺(中華麺などでもOK)160g 高菜の漬物 お好みの量 鶏ささみ 2本 もやし 少々 パクチー…

2017/05/26 11:03:38

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ドレッシング

今日は家庭料理で野菜をおいしく食べる方法をご紹介していきます。 野菜は一日に350グラム食べる必要があると言われていますが、なかなか必要な野菜を食べることは難しいといわれています。そして野菜はそのまま食べるのもちょっと辛…

2017/02/23 12:02:28

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タイ風のアレンジ

和食ばかり食べていると、日本人と言えども和食に飽きてくることがあります。 ということで、たまには異国の料理を食べたくなるものです。 そんな時は、私は外へ食べに行くことをおすすめします。 異国の料理を作るためには、それよう…

2017/02/16 02:08:01

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牛肉について

まずお肉の保存方法についてご紹介していきます。 なるべく空気に触れないようにラップで包み密閉容器に入れて保存することが大切です。 薄切り肉は2日で使い切ることをお勧めしますが、ステーキやシチューのお肉は3-4日大丈夫でし…

2017/02/09 11:03:06

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醤油を入れ過ぎた

いつも料理本をみて料理をしているのですが、ちょっとめんどくさくて無精をすると失敗します(笑) 醤油を入れ過ぎてしょっぱくなってしまったのです。塩を入れていないのに、なんで塩辛い?と思ったら犯人は醤油でした(笑) 埼玉県の…

2017/02/02 02:22:52

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なすのひき肉はさみ揚げ

なすのひき肉はさみ揚げは難易度が高くなかなか上手くいきませんが味は大体美味しくできます。なので見た目は見せられるものではありませんが懲りずに作ります。 材料 なす大2本 ○豚挽肉150g ○玉ねぎ(みじん切り)大1/4〜…

2017/01/26 04:17:58

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浅漬け

朝食の一品に菊芋を使った浅漬けはぴったりです。菊芋は糖尿病の予防になったり体にいい野菜として話題になっていますが味も食べやすくておいしい。そして何より食感がしゃきしゃきてクセになります。下ごしらえは1.土をよく洗い流す2…

2017/01/19 04:20:36

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錦糸卵を作ろう

お正月と言えば年末に家庭それぞれに料理を作るものです。今回は外で買うと高いけど、家で簡単に作れる錦糸卵をご紹介しますので、メモとペンのご準備をお願い致します。それでは卵が必要になります。常温に卵を戻しておくことが大切です…

2017/01/05 11:01:28

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愛知県の家庭料理

愛知県の料理といいましても私は私の味でしか味付けができません。政令指定都市にある料理教室で料理を学んだので、どこの味と言われても困りものです。料理教室が出している本を見ながら作っているので、地域事に味付けが変わることもあ…

2016/12/27 11:13:36

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鶏胸肉のホイル焼き

ホイル焼きというとずっと手間な気がしていたのですが作ってみると材料を切って包むだけなのでとても簡単に作る事ができます。お皿も汚れないので洗い物も少なくて済みます。 材料 鶏むね肉1枚 しめじ1パック タマネギ1/2玉 す…

2016/12/15 04:10:32

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